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在温哥华用餐,体验胃口大开的愉悦感受。温哥华有着滨海环境、远山景致、温和气候、悠闲的生活形态、新鲜的当地食材且致力追求最佳的国际美食,这种种因素使得温哥华能够创造出可口味美的佳肴。


当地居民及游客都爱上馆子吃饭、品尝当地的美酒,并彼此分享他们所喜爱的餐厅信息。不论是露天阳台的开胃前菜、寿司吧的生鱼片、天妇罗或照烧料理、还是精致的法国菜、可口的咖啡馆餐点、酒馆的汉堡、五星级餐厅里的高级料理或面馆里的炒面,温哥华似乎有无穷无尽的选择。


本市许多餐厅荣获本地及国外媒体授予的奖项、奖牌及赞赏(包括CAA/AAA的四钻及五钻奖)。有些餐厅以取用当地食材、使用有机肉品与农产品或加入特别的合作计划(如Ocean Wise渔业可持续发展计划)而引以为傲。这些为我们带来什么?令人食指大动的超级美味料理!

 

只有在温哥华才能感受到的体验包括:

 


格兰维尔岛市集(Granville Island Market)

造访温哥华时,有些特别的饮食场所您非去不可:

格兰维尔岛市集(Granville Island Market):这里有成堆新鲜鱼类、肉类、鸡肉及农产品,还有香酥的面包、美味的浓汤及手工意大利面,城里的厨师都到这来找烹调灵感。上市场的人很少不到小吃摊享用一顿午餐才离开,在户外用餐是最好的选择,且常有美妙音乐与您相伴。

里士满夜市(Richmond Night Market):您可以一摊逛过一摊,边走边吃着港式点心,品尝香喷喷的亚州特色菜。夜市里有400多个摊位,供您感受独特的亚洲式购物与饮食体验。

史蒂夫斯顿(Steveston):这个迷人的渔村现在开了一家家美味的海鲜餐厅,但最重要的是,拿着一筒炸鱼块与土豆条坐在码头上尽情享用,才算是真正的史帝夫斯顿体验。


露天用餐

露天用餐也许不是温哥华人发明的,但是他们却精于此道:在露天阳台上渡过慵懒午后,让时间不知不觉流逝,直到夜幕升起,在湾畔的船上看着万家灯火一盏盏亮起。

特别去处:

到格兰维尔岛(Granville Island)和福溪(False Creek)欣赏帆船、拖轮、小轮渡

基思兰奴海滩(Kits Beach)、英吉利湾(English Bay)和西温哥华(West Vancouver)海滨停泊着各种各样的船只,还可欣赏美不胜收的日落景致

您可到高豪港(Coal Harbour)欣赏悠然驶过的游艇和水上飞机降落

耶鲁镇(Yale town)则是观赏人潮的好去处

史帝夫斯顿的渔钓码头有各式各样的休闲活动,还有最新鲜的鱼供您享用。


西海岸菜肴

“西海岸菜肴”以使用太平洋西北部土产的食材而闻名:肥美的海鲜(如鲑鱼、黑鱼和牡蛎)、手工奶酪和调味料、有机农产品和现采的莓果,搭配本地获奖的葡萄酒和不列颠哥伦比亚省私人小型酿酒厂酿造的啤酒。

特别去处:

鲑鱼屋(Salmon House)位于北海岸(North Shore),在这里可以一边欣赏美丽的市景,一边享用西海岸风味料理。
> 鲑鱼屋网站

从水畔餐厅Aqua Riva's窗户向外望,远处是雄伟的北岸山脉(North Shore mountains),近望则有悠然进出港的邮轮。
> 水畔餐厅网站



国际知名的餐馆温哥华的世界各国美食的质量和多元化在北美可说是首屈一指:包括有中国菜、日本菜、泰国菜、韩国菜、越南菜、印度菜、希腊菜、印度菜和多民族融合菜。从国际知名的餐馆到街坊里的自助餐厅,每一种口味都能找到适合自己的位置。

特别去处:

Vij's餐厅/ Vij's Rangoli餐厅:《纽约时报》盛赞Vij's餐厅是“全世界最好的印度菜餐厅,无庸置疑”,不论是本地人还是各国人士,Vij's餐厅都是他们的最爱。Rangoli是Vij's餐厅的便餐与香料店。
> Vij's餐厅网站

Tojo's日式餐厅:Tojo是寿司师父中的佼佼者,也是加州卷的发明人。 前往这家餐厅品尝美食所费不赀,但非常值。
> Tojo's餐厅网站

点心:温哥华的点心店远近驰名,且名不虚传,有许多点心店主要以当地食材或海鲜为材料。这些餐厅给予您绝佳机会:您可置身在充满真实亚洲情调的环境中品尝各式各样的美味佳肴。


温哥华多彩多姿的饮食文化

温哥华多彩多姿的饮食文化甚至促成了源自不列颠哥伦比亚省本地的餐厅连锁店,它们有精美的菜单、品项丰富的葡萄酒清单和有趣的创意,您只要支付中等价位的价格,就可全部享有。到当地人光顾的餐厅用餐,大快朵颐一番。

餐厅信息:

伯爵餐厅(Earl's) - 不拘一格的现代式菜单,还有著名的酒单。

仙人掌俱乐部(Cactus Club) - 提供带有亚洲菜风味的独特加拿大菜

The Keg – 源自温哥华的牛排馆

侨伊餐厅(Joey's) - 融合地中海与亚洲口味的特色佳肴

船屋(The Boathouse) - 供应新鲜的当地海鲜

里程碑餐厅(Milestones) - 牛排、烤肉、意大利面

白点餐馆(White Spot) - 家庭式菜单,以及著名的“海盗餐盒(Pirate Packs)”儿童餐



美景伴美食不论是白雪皑皑的高山、波光闪闪的海景、花朵盛开的李树还是可爱的窗台小花园,这里随处一望都是迷人景致,当然到处也都是可享用美食的好去处:

特别去处:

格劳斯山(Grouse Mountain)、伯纳比山(Burnaby Mountain)、伊丽莎白女皇公园(Queen Elizabeth Park)、斯坦利公园(Stanley Park)、英吉利湾、基思兰奴(Kitsilano)、福溪、史蒂夫斯顿,几乎在任何地方开窗外望,映入眼帘的都是美好的风光。



咖啡馆太平洋西北岸有美洲最丰富的咖啡文化,温哥华的众多路边咖啡馆,则将咖啡文化发挥的淋漓尽致。从商业大道(Commercial Drive,俗称小意大利区)上的意大利咖啡吧,到每个小区都可发现踪影的咖啡馆,都可享用温哥华的获奖咖啡师为您调制适合您口味的醇香咖啡。

 



温哥华的面包坊想尝点点心吗? 温哥华的面包坊擅于制作手工面包、美味的酥皮点心,而且常供应如三明治、印度菜饺、派饼和汤品等午餐食品。

特别去处:

泰拉面包坊(Terra Breads) - 基思兰奴和格兰维尔岛

Mix - 灰岬(Point Grey)

自由面包坊(Liberty) – 缅街(Main Street)

诺提斯邦腾烘培坊(Notte's Bon Ton) - 西百老汇(West Broadway)

席卓贝果(Siegel's Bagels) - 基斯兰奴

沙力贝果(Solly's Bagelry) - 多个地点

Max's烘培坊与熟食店(Max's Bakery and Deli) – 奥克街(Oak Street)

开普兰熟食餐厅&面包坊(Kaplan's Deli Restaurant and Bakery) - 奥克街和西缘(West End)

斑尼斯(Benny's) - 西百老汇



土生土长的居民非常推崇白点餐馆(White Spot Restaurant)加有Triple O酱汁的经典传奇汉堡(Legendary Classic)。其它的汉堡店则因让平实的汉堡有了五星级的风味而声名大躁,包括:

莫得内汉堡(Moderne Burger) - 西百老汇

维拉汉堡屋(Vera's Burger Shack) - 多处

红洋葱(Red Onion) - 西第41大道(West 41st Avenue)



温哥华的精致美食餐厅温哥华的精致美食餐厅因其创意料理及上等的葡萄酒酒窖而备受国际肯定,热衷美食的饕客将会对这些餐厅供应的美食大表赞赏。

特别去处:

卢米埃餐厅(Lumière)巧妙地融合了欧洲、北美及亚洲料理。该餐厅多年来一直名列北美最佳餐厅榜上,2000年还获得餐饮界梦寐以求的Relais Gourmand名号。
> 卢米埃 Lumière

获温哥华杂志选为“2007年年度最佳餐厅”的西部餐厅酒吧(West Restaurant & Bar),可说是西海岸饮食体验的缩影。
> 西部餐厅酒吧

C餐厅(C Restaurant)位于格兰维尔岛对岸。
> C餐厅

 

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